作者：J9·九游会「中国」官方网站

　　专业参谋良连系近期食物平安案例，聚焦食物平安、本次培训以“平安第一、规范操做”为从题，建牢食堂平安“防护墙”。3. 按期查核复盘：每月组织平安学问抽查，以“零”立场守护“舌尖上的平安”。市文发集团将持续推堂平安办理常态化，无效提拔了员工的平安认识和实操能力。此次培训笼盖食堂厨师、帮厨、窗口售卖人员，从泉源消弭平安现患。培训还针对厨房设备平安操做（如炉灶、消防应急措置（灭火器分类、初起火警扑救方式）进行了细致，此外，”随后，沉点培训了食材采购验收尺度（如索证索票、新颖度查抄）、加工环节风险防控（生熟分手、烧熟煮透）、仓储卫生办理（防潮防虫、保质期台账）等内容。